신궁전 화랑정식 충북혁신도시 진천 덕산 한정식 맛집

오늘 아들이 고등학교를 졸업했습니다. 

예전에 저는 졸업식을 한 날은 아버지께서 자장면을 사주셨는데, 지금은 그렇게 했다간 평생 말 들을 것 같아 한정식 집을 예약을 했습니다.

이전에도 한번 포스팅을 했지만 저희 동네에 있는 한정식 맛집을 알게 되어 참 다행이라고 생각됩니다.

졸업 기념이니 두가족이 다 모였기에 약간 저렴한 메뉴를 주문했습니다.

궁정정식은 11가지 음식과 식사가 나오지만 화랑정식은 9가지 음식과 식사가 나옵니다.

3가지 음식이 빠지지만 그렇다고 선택에 후회를 하거나 하지 않았습니다.

1. 단팥죽

여기 단팥죽이 아주 맛이 좋습니다. 고기 외에는 먹지 않는 딸도 아주 좋아하는 메뉴입니다. 

단팥죽이 너무 달면 에피타이저로 그 역할을 하기가 어렵지요. 하지만 신궁전 단팥죽은 담백한 것이 입맛을 돋구는 역할을 제대로 해줍니다.

시장한 상태에서 밥을 열심히 먹을 힘을 줍니다.

 

2. 연근셀러드

셀러드가 철마다 다르게 나오는데요. 예전에는 유자소스에 세콤 달콤했었는데, 이번에는 크리미한 소스에 누룽지와 연근이 추가 되어 나왔습니다.

연근을 셀러드로 먹으니 식감이 좋더군요.

 

3.잡채

한정식에 잡채는 꼭 들어가야하지요. 잔치음식의 대표적인 한국음식이고 외국에서도 아주 인기가 좋은 요리입니다.

잡채에 고기가 들어가 있지 않아서 담백하고 깔끔합니다. 

 

4. 떡갈비

신궁전의 대표 메뉴이기도 한 떡갈비입니다. 이번에는 떡갈비가 그 모양을 달리 했는데요. 

채를 썬 생배추 위에 각이져 있는 떡갈비와 떡갈비 위에 쫄깃한 쑥떡이 올라가 있었습니다.

떡갈비는 제일 맛이 있을 때가 첫입 물었을 때이죠. 

이말은 먹다보면 느끼함을 견뎌야 한다는 것입니다. 그런데 배추 채썬 것을 같이 먹으니까 그 느끼함이 많이 상쇄되고 되려 고기 맛이 더 살아나는 것을 경험할 수 있었습니다. 

 

5. 버섯탕수

신궁전의 대표메뉴이지요. 버섯탕수입니다. 여기 버섯탕수는 쌀튀밥 위에 얹어져 있습니다.

표고 버섯이라서 식감이 고기같고 아주 좋습니다.게다가 쌀튀밥의 바삭함을 같이 먹으니 맛이 아주 좋더군요.

한입 한입 먹으면서 사라지는 것이 아쉬울 정도로 맛이 좋습니다. 

 

6. 바지락우엉 고추장무침

바지락이 들어있고 우엉이 있는 고추장 초무침인데요. 식감이 좋더군요.

단 바지락의 맛을 느끼기에는 양념맛이 강해서 바지락이 들어 있다는 시각적 효과만 보는 것 같습니다.

그래도 상큼한 맛이 조금은 느끼할 수 있는 한정식에 킥이 되어 주더군요.

 

7. 전과 수수부꾸미

수수전병이 강원도 음식이지요. 

그래서 강원도가 고향이신 장모님께서 좋아하시는 음식입니다.

수수로 찹쌀떡을 만들었습니다. 안에는 달지 않은 단팥이 들어있고 겉은 기름에 튀겨져서 아주 담백하며 맛이 좋습니다.

전도 식감이 아주 좋습니다.

 

8.보쌈

식사는 고기서 고기로 마쳐야 후회가 없지요.

보쌈이 나왔습니다. 무생채를 일반적으로 기대했지만 맛있는 겇저리가 나왔고요. 보쌈고기와 곁들어 먹을 새우젖에는 생강채가 들어가 있고 홍고추가 있어서 맛을 더했습니다. 

 

9.가오리찜

가오리찜은 식사와 함께 개인 메뉴로 제공됩니다.

양념장이 아주 맛이 좋아서 부드러운 가오리살과 잘 어울리는 맛입니다.

 

10. 된장국

매번 갈때마다 좋았던 된장국입니다.

여기 신궁전 된장국 맛은 아주 일반적이면서 아주 맛이 좋아서 밥 한술과 함께 먹으면 아주 만족감을 충족해주는 맛입니다.

 

11.밑반찬

밑반찬이 맛이 좋습니다. 간이 잘 맞아서 어떤 음식을 먹어도 잘 어울리는 그런 반찬입니다. 

 

12. 강황밥

신궁전의 시그니쳐, 강황밥입니다.

요즘에 밥들을 많이 안먹지요. 그래서 한솥이 나오는데, 2인분입니다. 

그렇다고 양이 적지는 않습니다. 

그래도 못먹을 양을 한솥 받느니 한솥을 서로 나눠 먹는 게 훨씬 정감이 있는 것 같습니다. 

13. 총평

신궁전을 자주 찾아가게 되는데요. 

이번에는 다른 메뉴를 주문해서 먹어 봤는데, 역시나 후회가 없는 선택이었습니다.

손님이 오셨을 때 마땅한 음식점이 없어 난감할 때 찾게 되면 만족하게 되는 음식점이라고 생각됩니다.

충북 진천 덕산에 오시면 한번 들려 보시길 바랍니다.